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Como já vos tinha dito neste post, decidi fazer algumas das receitas dos livros que comprei e partilhar com vocês, não só a experiência, como a própria receita.
Hoje, quando cheguei a casa, deu-me para ir para a cozinha. Decidi fazer uma receita do livro da Lorraine Pascale. Para começar, um doce.
Escolhi os chupa-chupas rápidos de bolachas e creme.
Antes da receita, deixem-me dizer algumas coisas: não são assim tão rápidos, vão perceber isso ao longo da receita; têm um aspecto lindo nas imagens mas, se forem pouco experientes nesta coisa dos doces como eu sou, vão demorar algum tempo a lá chegar; e se acham que eles são saborosos, estão completamente certas! Tornam-se viciantes de tão bons que são!
Vou dar-vos a receita original com algumas anotações minhas, para vos ajudar em alguns passos.
INGREDIENTES:
- 2 pacotes de 154 gramas de bolachas Oreo
- 150g de queijo creme (ou queijo creme com chocolate ou Nutella) - eu usei o queijo Philadelphia normal
- 200g de chocolate branco (o mais barato que encontrar)
- 2 colheres de chá (por chupa) de granulado de chocolate multicolor ou nozes picadas (opcional) - eu cobri-os por completo.
- paozinhos para chupa-chupas - comprei os meus na loja Casa, no Retail Park em Sintra.
PREPARAÇÃO:
Como todos os tabuleiros de forno que temos cá em casa são muito grandes, optei por forrar um tabuleiro de vidro que acaba por fazer o mesmo efeito.
Neste passo, usei a Bimby que acabou por aquecer um bocadinho e deixar a massa mais líquida que o pretendido. Se isso vos acontecer, coloquem o copo misturador durante 10 minutos no frigorífico e fica resolvido.
Como podem ver as minhas bolinhas não ficaram todas do mesmo tamanho. A minha cozinha tem o defeito/qualidade de ser quente e no fim ainda tive que arredondar um pouco mais a massa. Eu preferi usar o frigorífico e aconselho a deixarem a massa ficar mais 10/15 minutos, pois o chocolate misturado com o queijo creme tem dificuldade em endurecer.
Foi aqui que eu errei. Achei que a consistência do chocolate estava boa quando na realidade ainda estava muito grossa. Deixem o chocolate mesmo líquido para se tornar mais fácil de mergulhar os chupa-chupas. Se estiver mais espesso que aquilo que é suposto, como me aconteceu, vão ter dificuldade em mergulhar o chupa.
Ou seja, passem as bolas primeiro pelo chocolate branco, depois pelo granulado de chocolate multicolor e só depois é que as colocam no tabuleiro com os pauzinhos a apontar para cima.
Não ficaram perfeitos mas também não ficaram maus.
Gostei muito de fazer esta receita. É um doce que dá trabalho mas é muito divertido. Tive a ajuda da minha mãe e acabámos por nos divertir imenso as duas. É um coisa muito engraçada para fazerem em família ou com os miúdos pequenos daí de casa.
Estou a pensar em fazer a próxima receita em vídeo, é mais fácil para perceberem e sempre é um interação diferente. O que acham?
Partilhei esta foto no meu instagram e não podia deixar de partilhar com vocês:
Nunca estou sozinha na cozinha. Elas estão lá sempre a pedir qualquer coisinha. Peço desculpa pela qualidade da imagem mas foi uma coisa tirada no momento e nem tinha intenção de a publicar.
E assim foi a minha primeira aventura na cozinha com a Lorraine Pascale.
Espero que tenham gostado,
J♥
Nada melhor do que entrar na semana com uma boa novidade. Desta vez é uma doce boa novidade.
Fui, no outro dia, à Hussel e, para além de encontrar toda uma gama de chocolates deliciosos, encontrei isto:
"E o que é isto?" perguntam vocês. É uma garrafa, do género das que se usavam antigamente para o leite, que contém todos os ingredientes que precisamos para fazer cookies, muffins ou brownies.
Acabaram-se as procuras doidas de todos os ingredientes necessários para fazer estes doces. Agora basta deitar tudo para uma tigela, juntar os ingredientes que faltam ( leite, manteiga, ovos... esse género de coisas) e já está.
Eu gosto imenso de cookies caseiras mas tinha sempre dificuldade em encontrar pepitas de chocolate. Os pacotes que tenho visto à venda trazem sempre poucas e custam uma fortuna (se calhar, ando à procura no local errado) e com esta nova ideia já não vou ter esse problema.
Como já devem ter percebido, comprei o pacote de cookies. Ainda não as fiz mas, assim que conseguir fazer, prometo deixar a minha experiência aqui no blog.
Enquanto isso, deixo-vos as fotografias que tirei da embalagem e do conteúdo.
Esqueci-me de mencionar que, na parte de trás da embalagem, têm a receita com todos os passos.
Se tudo correr bem, a próxima garrafa a trazer para casa é a de brownies.
Já alguém experimentou esta nova sugestão da Hussel?
J♥
O fim de semana está a chegar ao fim e como tem estado frio e só chove, gosto de aproveitar para ficar em casa no quentinho a recarregar baterias para a semana que se aproxima!
Para estes domingos, nada melhor que ficar no sofá a ver um filme com uma manta fofinha. E não só! É nestes dias que abuso dos doces e das coisas que nos sabem tão bem e nos fazem tão mal.
Apesar de ficar em casa, gosto sempre de me arranjar. Claro que não é para usar maquilhagem nem saltos altos. Opto por camisolas de lã grossas, uma pulseira simples, leggings e umas botas Ugg (mesmo roupa de quem não faz nada ahah). E um perfume suave!
Deixo-vos com umas imagens de inspiração para este dia:
Aproveitem da melhor maneira o vosso domingo,
J♥